<寶島柑仔店> ep. 11/04 - 台灣食尚文化專訪

這次的美食特輯克萊兒可真的是做了很多不同的嘗試。

先說一開始決定要做美食專題後，

克萊兒就開始思考如何從一個淺顯易懂但又充實的角度切入。

越做資料搜尋就越覺得台灣美食的內容實在是不太可能就短短一個小時內討論完;

所幸在做資料搜尋的時候找到吃得精又擁有國際美食背景的里維，讓克萊兒馬上就送出專訪邀請。
親切的里維很快就答應了克萊兒的邀請，就連克萊兒徹夜寫好的訪問題綱內容，里維都給予極大的鼓勵，頓時讓一向遇到訪問就非常緊張的克萊兒放心不少。

除了專訪內容討論台灣最經典代表的小吃和飲食文化外，大家還可以知道最前線的國際美食文化和現今台灣小吃文化的不同。訪談中克萊兒也引用了許多里維的美食書<老饕帶你從北吃到南：在地人必推巷弄排隊小吃>的精選內容，告訴大家成為美食饕客的不可不知道的秘訣! 

為了呈現這次討論美食的氛圍，克萊兒特地加了一點背景音樂; 

音樂處理上也做了很多不同的嘗試，讓這集呈現出更豐富的感覺。

里維的美食經驗之豐富，讓訪問當天還沒正式錄音前克萊兒就和里維聊開了，差點忘了還要錄音 XD

為了保留里維最第一手的專訪內容，克萊兒趕緊把話匣子帶到今天這一集<寶島柑仔店>。

一直到錄音結束後，我們還是滔滔不絕的大談從維也納的水多麼甘甜到德國人吃飯一定要配啤酒等聊個不停。

克萊兒只能說，看樣子更多的美食專題是勢在必得的 :)

非常精彩的美食專題，歡迎收聽 11/04 <寶島柑仔店> - 台灣食尚文化專訪!

p.s. 接下來里維也有許多美食相關的活動和新書發表，歡迎鎖定里維的幸福餐桌喔!

pps. 當天麻煩了冠佑哥幫我們照相時才發現里維和冠佑哥是舊識; 我只能說這世界真的是太小了 :)